Τηγανιά μανιταριών με γλυκόξινη σάλτσα

Το απόλυτο ορεκτικό ή ακόμα και κυρίως για χορτοφάγους και όχι μόνο. Δείτε πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη τηγανιά μανιταριών με γλυκόξινη σάλτσα.

Υλικά

• 500 γρ. άγρια μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκ. σκόρδο
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 1 κ.σ. δεντρολίβανο
• αλάτι
• πιπέρι
• 30 γρ. κονιάκ
• 50 γρ. ξίδι
• 1 κ.σ. μέλι, ή σιρόπι σφενδάμου
• 50 γρ. νερό
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 κ.σ. μουστάρδα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com