Πεντανόστιμο ρολό κιμά σπέσιαλ, γεμιστό με τυρί και ζαμπόν! Ένα μαμαδίστικο φαγητό για όλη την οικογένεια.
Υλικά
Για τον κιμά
- 1,5 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 2-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 150 γρ. ψωμί, τριμμένο
- 2 σκ. σκόρδο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- 80 γρ. παρμεζάνα
- 2 αυγά, μεσαία
- 2 κ.σ. κοφτές αλάτι
- πιπέρι
Για τη γέμιση
- 12 φέτες μοτσαρέλα
- 9 φέτες ζαμπόν
- 50 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα
- πουρέ πατάτας
- θυμάρι, φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
