Γρήγορη και εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ που τρώγεται και ως κυρίως γεύμα.
Υλικά
Για το κοτόπουλο
- 500 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι και στήθος
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- 3 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
- ½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
- 1 κ.γ. τζίντζερ
- ½ κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- ½ κ.γ. κανέλα
- ¼ κ.γ. γαρίφαλο
- 7-8 γρ. αλάτι
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
- 4 αραβικές πίτες, καλαμποκιού
- 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- ⅓ κρεμμύδι
- ½ αγγούρι
- ⅓ ντομάτα
- 2 φύλλα μαρουλιού
- ½ ματσάκι κόλιανδρο
Για το σερβίρισμα
- ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
