Δοκιμάστε να φτιάξετε σιροπιαστά τυροκούλουρα. Ένα γλυκό που θυμίζει λουκουμάδες και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
Για το σιρόπι
- 500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 300 γρ. νερό
- 1 στικ κανέλας
- ½ λεμόνι
Για τη ζύμη
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 150 γρ. γάλα πλήρες
- 2 αυγά, μεσαία
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
- 80 γρ. μυζήθρα, τριμμένη
- 1 βανιλίνη
- 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
- 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα + έξτρα για τα
- χέρια
Για το σερβίρισμα
- μέλι
- καρύδια, σπασμένα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
