Τα σαγόνια του Δράκουλα - Soft cookies γεμιστά με κρέμα και marshmallows

Στο φετινό Halloween ετοιμαστείτε να κάνετε τη διαφορά με τα σαγόνια του Δράκουλα.

Υλικά

Για τα μπισκότα

• 150 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. καστανή ζάχαρη
• 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 αυγά, μέτρια
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 100 γρ. κουβερτούρα, χοντροκομμένη
• 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, χοντροκομμένη

Για την κρέμα

• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 50 γρ. άχνη ζάχαρη
• 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σύνθεση

• 150 γρ. marshmallows, μικρά
• 30 γρ. κάσιους, κομμένα στη μέση

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com