Δοκιμάστε να φτιάξτε τη χορτοφαγική εκδοχή της αγαπημένης σας μακαρονάδας με κόκκινη σάλτσα και κεφτεδάκια, φτιάχνοντας vegan μακαρονάδα με κεφτεδάκια!
Υλικά
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 κολοκυθάκι
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 300 γρ. vegan κεφτεδάκια
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, προαιρετικά
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 400 γρ. νερό, για την ντομάτα κονκασέ
- 1 πρέζα αλάτι
- πιπέρι
- 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
- 500 γρ. λιγκουίνι
Για το σερβίρισμα
- φυτικό τυρί, τριμμένο
- βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
