Ζουμερά cupcakes σοκολάτας με παγωτό

Δοκιμάστε να φτιάξετε τα πιο ζουμερά σοκολατένια cupcakes, γνωστά και ως sunken cupcakes. Συνοδέψτε τα με σπιτική σάλτσα σοκολάτας και παγωτό!

Υλικά

Για τη σάλτσα σοκολάτας

• 50 γρ. γάλα πλήρες
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 20 γρ. κακάο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο

Για τα cupcakes

• 150 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τις φόρμες
• 150 γρ. κουβερτούρα
• 3 αυγά, μεσαία
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• κακάο, για τις φόρμες

Για το σερβίρισμα

• παγωτό
• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com