Οσπριάδα σούπα - Eύκολη και υγιεινή συνταγή

Αυτή η οσπριάδα σούπα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε 3 διαφορετικά είδη οσπρίων, τα φασόλια, τα ρεβίθια και τις φακές!

Υλικά

• 200 γρ. φασόλια, λευκά
• 200 γρ. ρεβίθια, μικρόσπερμα
• 200 γρ. φακές
• 2 κρεμμύδια
• 2 καρότα
• 3 στικ σέλερι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 2 λίτρα νερό
• 500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
• 2 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κύβο λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• ελαιόλαδο
• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com