Ζεστή μπίτερ σοκολάτα για μαμάδες με εσπρέσο και κρέμα γάλακτος

Θα γίνει το αγαπημένο ρόφημα των μαμάδων και όχι άδικα.

Όχι δεν είναι διαιτητική, ούτε με λίγα λιπαρά. Αυτή η σοκολάτα μπορεί να έχει τις θερμίδες της όμως έχει και μια έξτρα δόση καφέ που θα απογειώσει τη γεύση και φυσικά θα την κάνει ακόμη περισσότερο απολαυστική.

Δεν ενδείκνυται για τα παιδιά μιας και ο καφές μέχρι κάποια ηλικία είναι απαγορευμένος για τα παιδιά. Διαβάστε αν θέλετε να μάθετε παραπάνω για τον καφέ και την κατανάλωσή του από παιδιά στο άρθρο της διατροφολόγου μας.

Ζεστή σοκολάτα με κρέμα γάλακτος και καφέ εσπρέσο για τη μαμά και μόνο

Υλικά:

• 100 ml κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά
• 200 ml γάλα
• 200 γραμμάρια καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
• ένα σφηνάκι καφέ espresso (25 ml)
• σαντιγί για το σερβίρισμα

Πώς θα τη φτιάξετε:

1. Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
2. Κόψτε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια και βάλτε τα στην κατσαρόλα.
3. Ρίξτε τον καφέ και με ένα σύρμα ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά έως ότου λιώσει και πήξει η σοκολάτα σας.
4. Σερβίρετέ τη στην αγαπημένη σας κούπα και απολαύστε τη με μια κουταλιά σαντιγί. Αν πάλι θέλετε να την απολαύσετε ακόμη περισσότερο, δεν έχετε παρά να βουτήξετε ένα κρουασάν βουτύρου, όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω.