Τραγανή πίτσα με φύλλο κρούστας
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Μια διαφορετική πίτσα που θυμίζει πίτα! Με βάση από φύλλα κρούστας, σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυρί, μπέικον, πιπεριές και ντοματίνια.
Υλικά:
Για τη βάση
- 10 φύλλο κρούστας για πίτες
- 150 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- 50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ταψί
- Για τη σάλτσα
- 400 γρ. χυμό ντομάτας
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. κέτσαπ
- ½ κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σύνθεση
- 250 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- 100 γρ. μπέικον, σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά
- 100 γρ. ντοματίνια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
