Cottage bread - Νόστιμο και πλούσιο σε πρωτεΐνη

Συνταγή για το διάσημο ψωμί με τυρί cottage που έγινε trend στο Tik Tok! Εύκολο, χωρίς προζύμι και γεμάτο πρωτεΐνη. Ένα ιδανικό ψωμί για πρωινό!

Υλικά:

• 210 γρ. τυρί cottage
• 490 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για τον πάγκο
• 5 γρ. ξηρή μαγιά
• 60 γρ. νερό, χλιαρό
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 210 γρ. ασπράδια, από 7 αυγά
• 8 γρ. αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com