Φτιάξτε μπακαλιάρο με πράσα - Η συνταγή του Άκη που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη
Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Ένας διαφορετικός και ιδιαίτερος τρόπος να μαγειρέψετε τον μπακαλιάρο που σίγουρα δεν είχατε σκεφτεί! Συνδυάστε τον με πράσα και το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!
Συστατικά
Για τα πράσα:
- 1 κιλό πράσα
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. νερό
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κλ. δεντρολίβανο
- 500 γρ. ντομάτες
- αλάτι
- πιπέρι
Για τον μπακαλιάρο:
- 1 κιλό μπακαλιάρο, σε φιλέτα
- 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- ψωμί
- πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
- ελαιόλαδο
- φύλλα ρίγανης
Δείτε την εκτέλεση στο AkisPetretzikis.com
