Λεμονόπιτα με σπιτικό φύλλο - Η πιο νόστιμη συνταγή που θα φτιάξετε ποτέ

Αυτή η λεμονόπιτα με σπιτικό φύλλο είναι το απόλυτο επιδόρπιο για όσους αγαπούν τα γλυκά με λεμόνι.

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 200 γρ. σκληρό αλεύρι
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 25 γρ. ελαιόλαδο
• 5 γρ. αλάτι
• 125 γρ. νερό

Για την κρέμα

• 1 λίτρο γάλα
• 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• 4 αυγά, μεσαία
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 βανιλίνες

Για τη σύνθεση

• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. μέλι

Δείτε την εκτέλεση στο AkisPetretzikis.com