Gingerbread cookies με μέλι - Τραγανά και πεντανόστιμα

Η τέλεια συνταγή για τα αγαπημένα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που λατρεύουν τα παιδιά, χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης.

Υλικά

• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα
• 1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 1 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• ¼ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1 πρέζα αλάτι
• 100 γρ. βούτυρο
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• 8 γρ. στέβια, υγρή
• 200 γρ. μέλι
• 3 αυγά, μεσαία
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com