Μελομακάρονα red velvet - Εντυπωσιακά και πεντανόστιμα

Φέτος τα Χριστούγεννα φτιάξτε τα πιο red velvet μελομακάρονα που δοκιμάσατε ποτέ και εντυπωσιάστε μικρούς και μεγάλους!

Υλικά

Για το σιρόπι

• 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 200 γρ. νερό
• 1 στικ κανέλας
• 3 γαρίφαλα ολόκληρα
• φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 50 γρ. μέλι

Για τα μελομακάρονα

• 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 200 γρ. σπορέλαιο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• ¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• 1 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
• ½ κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

• κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
• καρύδια, ψιλοκομμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com