Συνταγή για ένα γρήγορο και εύκολο τσουρέκι χωρίς προζύμι

Χωρίς προζύμι και με λιγότερο χρόνο προετοιμασίας και αναμονής, αυτό το τσουρέκι είναι σίγουρα η πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή για τσουρέκι που δοκιμάσατε ποτέ!

Υλικά

• 200 γρ. γάλα πλήρες
• 2 αυγά, μεσαία
• 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• ½ κ.γ. αλάτι
• 14 γρ. ξηρή μαγιά
• 4,5 γρ. μαχλέπι
• 1,5 γρ. μαστίχα
• 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κρόκο, αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα
• 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ
• σπορέλαιο, για το άλειμμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com