Κέικ με μαυροδάφνη και γκανάς σοκολάτας

Το πιο γιορτινό και αρωματικό κέικ με κόκκινο γλυκό κρασί μαυροδάφνη και σοκολάτα!

Υλικά

Για τα κέικ

• 100 γρ. ηλιέλαιο
• 100 γρ. μαυροδάφνη
• 1 αυγό, μεσαίο
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη γκανάς

• 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 400 γρ. κουβερτούρα 65%
• 50 γρ. μαυροδάφνη
• 50 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

• ζαχαρωτά, χριστουγεννιάτικα
• βρώσιμη χρυσόσκονη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com