Μελομακαρονόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Αν δεν θέλετε να πλάσετε ένα-ένα τα μελομακάρονα, φτιάξτε μια τέλεια μελομακαρονόπιτα με καρύδια και μέλι.

Υλικά

Για το σιρόπι

• 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 250 γρ. νερό
• 1 στικ κανέλα
• 3 γαρίφαλα ολόκληρα
• 1/2 πορτοκάλι
• 70 γρ. μέλι

Για την πίτα

• 200 γρ. σπορέλαιο
• 90 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/3 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• 1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 30 γρ. άχνη ζάχαρη
• 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

• μέλι
• καρύδια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com