Πάβλοβα χριστουγεννιάτικο δέντρο

Φέτος τα Χριστούγεννα φτιάξτε την πιο εντυπωσιακή πάβλοβα σε σχήμα χριστουγεννιάτικο δέντρο και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας στο γιορτινό σας τραπέζι!

Υλικά

Για τις μαρέγκες

• 200 γρ. ασπράδια
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βανιλίνη
• 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 200 γρ. άχνη ζάχαρη

Για την κρέμα

• 450 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. άχνη ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 πρέζα τριμμένο γαρίφαλο
• ¼ κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τη σύνθεση

• 50 γρ. σμέουρα (raspberries)
• 50 γρ. μαύρα μούρα (blackberries)
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
• 50 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
• 100 γρ. μαρμελάδα φράουλα

Για το σερβίρισμα

• άχνη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com