Βραδινό γεύμα: Εύκολες συνταγές για όλη την εβδομάδα

Διακοπές τέλος και από αύριο επιστρέφουμε σιγά σιγά στην καθημερινή μας ρουτίνα.

Για να κάνουμε την ζωή σας πιο εύκολη και αυτήν την Κυριακή έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας. Πάρτες ιδέες και όταν σας έχει τελειώσει το μεσημεριανό φαγητό ή όταν απλώς θέλετε να φάτε κάτι διαφορετικό, ίσως και πιο ελαφρύ, ανατρέξτε στις αντίστοιχες συνταγές.

Κυριακή

Σαλάτα με σπανάκι και ρεβίθια

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• Αλάτι και πιπέρι
• 45 γραμμάρια αβοκάντο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Κρέπες χωρίς αυγά

Η βασική ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά είναι αυτή. Μπορείτε να τη γεμίσετε εσείς με ό,τι γέμιση θέλετε, όπως τυρί, μανιτάρια, ψητά λαχανικά κ.α.

Υλικά:

• 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
• 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
• 1 βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Σαλάτα με παντζάρια και φέτα

Συνταγή για βραδινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε και άλλο τυρί.

Υλικά:

• 3-4 παντζάρια ψητά
• 100 γρμ φέτα
• 2 φύλλα μαρουλιού
• 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο ξύδι

Τετάρτη

Φιογκάκια με πέστο μπρόκολο

Υλικά:

• 500 γρ φιογκάκι
• 1 μέτριο μπρόκολο
• 1 κούπα φρέσκο βασιλικό
• 2 κ σ κουκουνάρι
• 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 1/2 κούπα νερό βρασμού από τα ζυμαρικά

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα

Υλικά:

• 1 κούπα φράουλες
• 1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
• 1 ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
• κανέλα σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Τραγανά ρολάκια με αυγά

Υλικά:

• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• Αλάτι και πιπέρι
• Τορτίγια ολικής άλεσης
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα λιαστής ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 28 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβα
• 1 κουταλιά της σούπας μαύρες ελιές

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Κοτομπουκιές με παρμεζάνα

Υλικά:

• 1/5 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
• Χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
• 1 κ.σ σκονη σκορδου
• 1/2 κ.σ. πάπρικα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• Ελαιόλαδο
• Λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.