Όταν οι αυγόφετες έρχονται να σώσουν τη μέρα μια μαμάς

Ναι, υπάρχουν και εκείνες οι μέρες που μια μαμά δεν έχει διάθεση και κουράγιο να φτιάξει τίποτε για φαγητό. Μιλάμε για εκείνες τις μέρες που ακόμη και μια απλή μακαρονάδα φαντάζει με το δυσκολότερο πιάτο που έχει ζητηθεί από τους διαγωνιζόμενους του Master Chef.

Μια μαμά μπορεί, θέλει και δικαιούται να κάνει ένα διάλειμμα από την κουζίνα και τα κατσαρολικά της. Από τα κρεμμύδια, τις σάλτσες και τα λαχανικά. Ωστόσο, δεν μπορεί να κάνει διάλειμμα από τη μητρότητα. Μια μαμά δεν μπορεί να πάρει ρεπό από τα καθήκοντά της. Πώς λοιπόν θα κάνει ένα pause από τη μαγειρική κρατώντας την οικογένειά της χορτάτη; Μα φυσικά φτιάχνοντας κάτι γρήγορα, στο «πιτς φιτίλι».

Και κάπου εδώ έρχονται οι αυγόφετες. Αυτό το φαγάκι που έφτιαχναν και σε εμάς οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας. Τι πιο εύκολο από μια φέτα βουτηγμένη στο αυγό και έπειτα στο τηγάνι;

Εμείς έχουμε τις καλύτερες και πιο εύκολες συνταγές για αυγόφετες που θα κρατήσουν χορτάτα τα παιδιά σας είτε τις φτιάξετε για πρωινό, κολατσιό, βραδινό ή και γιατί όχι... και για μεσημεριανό.

Απλές και κλασικές αυγόφετες

Υλικά:

• 1 αβγό
• 4 φέτες ψωμί (αν είναι χωριάτικο, με προζύμι ή μπαγιάτικο ακόμη καλύτερα)
• 3 κ.τ.σ. γάλα

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.
3. Βουτήξτε τις φέτες στο αυγό και φροντίστε ώστε ώστε να πάει το αυγό παντού.
4. Τηγανίστε τις καλά και από τις δυο πλευρές και απολαύστε τις.

Αυγόφετες με κανέλα

Υλικά:

• 1 αβγό
• 1/2 κ.τ.γ κανέλα
• 3 κ.τ.σ. γάλα
• 4 φέτες ψωμί (αν είναι χωριάτικο, με προζύμι ή μπαγιάτικο ακόμη καλύτερα)

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα και την κανέλα.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.
3. Βουτήξτε τις φέτες στο αυγό και φροντίστε ώστε ώστε να πάει το αυγό παντού.
4. Τηγανίστε τις καλά και από τις δυο πλευρές.
5. Πασπαλίστε τις με λίγη ζάχαρη και απολαύστε τις.

Αυγόφετες ρολάκια με πραλίνα

Υλικά:

• 1 αβγό
• 2 κ.τ.σ. γάλα
• 4-5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• πραλίνα φουντουκιού
• ζάχαρη με κανέλα

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.
3. Πιέστε με έναν πλάστη τις φέτες και αλείψτε επάνω τους πραλίνα.
4. Ρολάρετέ τις και βουτήξτε της στο αυγό.
5. Τηγανίστε τις καλά και από όλες τις πλευρές.
6. Όσο είναι ζεστές βουτήξτε τις σε ζάχαρη και κανέλα και απολαύστε τις.

Αυγόφετες με φέτα και αβοκάντο

Υλικά:

• 1 αβγό
• 2 κ.τ.σ. γάλα
• 4-5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• 4-5 κ.τ.σ. τριμμένη φέτα
• 1 αβοκάντο λιωμένο με το πιρούνι

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.
3. Βουτήξτε τις φέτες στο αυγό και φροντίστε ώστε ώστε να πάει το αυγό παντού.
4. Τηγανίστε τις καλά και από τις δυο πλευρές.
5. Βγάλτε τις, βάλτε από πάνω λίγο αβοκάντο και 1 κ.τ.σ. τριμμένη φέτα.
6. Όσο είναι ζεστές απολαύστε τις.

Αυγόφετες με πεπερόνι και τυρί

Υλικά:

• 1 αβγό
• 2 κ.τ.σ. γάλα
• 4-5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• 4-5 φέτες πεπερόνι
• τριμμένο τυρί

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.
3. Βουτήξτε τις φέτες στο αυγό και φροντίστε ώστε ώστε να πάει το αυγό παντού.
4. Τηγανίστε τις καλά και από τις δυο πλευρές.
5. Πριν τις βγάλετε, βάλτε επάνω λίγο τριμμένο τυρί και πεπερόνι.
6. Σκεπάστε το τηγάνι σας με το καπάκι.
7. Μόλις λιώσει το τυρί βγάλτε και απολαύστε.