Η απόλυτη συνταγή για αλμυρά pancakes με κοτόπουλο, μανιτάρια και κόκκινο λάχανο.
Υλικά
Για την τσίλι σος
- 2 πιπεριές τσίλι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 150 γρ. νερό
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 50 γρ. ξίδι
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ, αραιωμένο με 2 κ.σ. νερό
Για τα pancakes
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 3 αυγά, μεσαία
- 80 γρ. νερό
- 100 γρ. μανιτάρια champignon
- 100 γρ. λάχανο, κόκκινο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 καρότο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κιμά κοτόπουλου
- 1 κ.γ. τζίντζερ
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
