Σπιτικά ζελεδάκια φρούτων και λαχανικών

Αρέσουν στα παιδιά σας τα πολύχρωμα ζελεδάκια; Αν ναι, δεν έχετε παρά να φτιάξετε τα δικά σας ζελεδάκια με φρούτα και λαχανικά. Όπως θα δείτε και στο βίντεο στο τέλος του άρθρου έχουν το ίδιο μέγεθος με τα ζελεδάκια του εμπορίου, έχουν την ίδια υφή, είναι μαλακά και σε αντίθεση με όλα εκείνα που κυκλοφορούν στα καταστήματα δεν έχουν ζάχαρη και είναι γεμάτα με βιταμίνες.

Ίσως κάποιοι να αναρωτηθείτε «Μα καλά; Δεν έχουν άσχημη γεύση εκείνα που έχουν λαχανικά μέσα»; Η απάντηση, σύμφωνα με την Colleen (@colleenshealthylife) είναι όχι. «Όχι, δεν μπορείς να γευτείς τα λαχανικά γιατί απλά καλύπτεται η γεύση τους από τη φράουλα, το μάνγκο, το μήλο και τα blueberries!».

Για κάθε γεύση, βάλτε ελεύθερα ό,τι φρούτο, λαχανικό ή χυμό φρούτων σας αρέσει.

Μια απλή δοσολογία υλικών:

• 1 κούπα φρούτα (αν είναι κατεψυγμένα θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε πιο πριν) της επιλογής σας
• 1/4 κούπας λαχανικά της επιλογής σας
• 1/4 κούπας χυμό της επιλογής σας
• 1-2 κ.τ.σ. μέλι ή σιρόπι σφένδαμο
• 3 κ.τ.σ. βοδινή ζελατίνη βρώσιμη - σκόνη

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Αρχικά θα πρέπει να αγοράσετε -αν δεν έχετε- μικρές θήκες σιλικόνης για να βάλετε μέσα τα ζελεδάκια σας.
2. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι (εκτός από τη ζελατίνη) και πολτοποιήστε καλά.
3. Βάλτε έπειτα το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και μόλις ζεσταθεί καλά, ρίξτε μέσα τη ζελατίνη.
4. Με ένα σταγονόμετρό ρίξτε το υγρό μείγμα μέσα στις θήκες σιλικόνης.
5. Βάλτε στο ψυγείο για μία ώρα.
6. Βγάλτε τα ζελεδάκια από τις θήκες και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές σκεύος στο ψυγείο σας. Διατηρούνται πάνω από 9 μέρες.

Μερικοί συνδυασμοί που μπορείτε να δοκιμάσετε

Φράουλα-Παντζάρια

• 1 κούπα φράουλες
• 1/4 κούπας παντζάρια
• 1/3 κούπας χυμό ρόδι
• 2 κ.τ.σ. σιρόπι σφένδαμου
• 3 κ.τ.σ. ζελατίνη

Μάνγκο - Καρότο

• 1 κούπα μανγκο
• 1/4 κούπας καρότα
• 1/4 κούπας χυμό πορτοκάλι
• 1 κ.τ.σ. μέλι
• 3 κ.τ.σ. ζελατίνη

Blueberry - Κολοκυθάκια

• 1 κούπα blueberries
• 1/4 κούπας κολοκυθάκια
• 1/4 κούπας χυμό ρόδι
• 2 κ.τ.σ. σιρόπι σφένδαμου
• 3 κ.τ.σ. ζελατίνη

Σταφύλι - Σπανάκι

• 1 κούπα πράσινα σταφύλια
• 1/4 κούπας σπανάκι
• 1/4 κούπας χυμό μήλου
• 2 κ.τ.σ. σιρόπι σφένδαμου
• 3 κ.τ.σ. ζελατίνη

* να σημειωθεί ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά ή ακτινίδιο. Έχουν μια ουσία που δεν επιτρέπει στα ζελεδάκια να πήξουν.