Pull-apart σκορδόψωμο: Αφράτο και λαχταριστό ψωμί με αρωματικό βούτυρο

Δείτε τη συνταγή για το pull-apart σκορδόψωμο, με αρωματικό βούτυρο και λιωμένο τυρί. Έγινε trend στα social media και είναι ιδανικό για βραδιές με φίλους!

Υλικά

Για τη ζύμη

• 300 γρ. νερό, χλιαρό
• 1 κ.σ. ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 600 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για το μπολ
• 1 αυγό, μεσαίο
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. αλάτι

Για το σκορδοβούτυρο

• 1 σκόρδο, ολόκληρο το κεφάλι
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σύνθεση

• 300 γρ. mix τυριών, τριμμένο
• 1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
• σκληρό αλεύρι, για τον πάγκο και τη φόρμα
• βούτυρο, για τη φόρμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com