Κέικ μπουγάτσα - Από τα πιο νόστιμα γλυκά που έχετε δοκιμάσει

Ένα ξεχωριστό και αέρινο κέικ με γέμιση από κρέμα μπουγάτσας που το απογειώνει. Το τέλειο γλυκό για να συνοδεύσετε τον καφέ σας!

Υλικά

Για την κρέμα βανίλιας

• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 330 γρ. γάλα πλήρες
• 40 γρ. κορν φλάουρ
• 2 κρόκους, από μεσαία αυγά
• 30 γρ. βούτυρο
• 1 βανιλίνη

Για το κέικ

• 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 αυγά, μεσαία
• 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ταψί
• 2 βανιλίνες
• 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., έξτρα για το ταψί
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

• άχνη ζάχαρη
• κανέλα
• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com