Σκιουφιχτά με χοιρινό ψαρονέφρι και τυρί κρέμα - Έτοιμα σε 30 λεπτά

Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο κυρίως πιάτο με τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Κρήτης, τα σκιουφιχτά και συνδυάστε τα με χοιρινό ψαρονέφρι και τυρί κρέμα!

Υλικά

• 500 γρ. σκιουφιχτά
• 600 γρ. ψαρονέφρι
• 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο
• 400 γρ. μανιτάρια, κομμένα, σε κονσέρβα (240 γρ. στραγγισμένα)
• 1 σκ. σκόρδο
• 2-3 κλ. θυμάρι
• 80 γρ. λευκό κρασί
• 400 γρ. τυρί κρέμα
• ¼ ματσάκι μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• γραβιέρα, τριμμένη
• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com