Ιδέα για τσίκνιμα: BBQ μοσχαρίσια μπιφτέκια με πατάτες ακορντεόν (hasselback)

Φτιάξτε τα πιο ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια με γεύση BBQ sauce και απογειώστε τα συνδυάζοντάς τα με πατάτες ακορντεόν (hasselback) που ψήνονται στη φριτέζα αέρος.

Υλικά

Για τις πατάτες

• 1 κιλό πατάτες baby
• 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι

Για τα μπιφτέκια

• 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, λάπα
• 1 αυγό, μεσαίο
• 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 20 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 40 γρ. σάλτσα BBQ
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• σάλτσα BBQ
• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com