Γύρος κοτόπουλο στο air fryer από τον Άκη

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για όσους έχουν φριτέζα αέρος και αγαπούν τον γύρο κοτόπουλο.

Υλικά

Για τον γύρο κοτόπουλου

• 800 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
• 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• 1 σκ. σκόρδο
• αλάτι

Για τις πίτες

• 160 γρ. γάλα πλήρες
• 160 γρ. νερό, ζεστό
• 6 γρ. ξηρή μαγιά
• 2 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ
• 460 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τον πάγκο
• 1 ½ κ.γ. αλάτι

Για τη σύνθεση

• 5 κ.σ. cocktail sauce
• 150 γρ. πατάτες τηγανητές
• 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
• μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com