Δείτε πώς να φτιάξετε μια πεντανόστιμη και εύκολη μαμαδίστικη χορτόπιτα με μανιτάρια, νηστίσιμο τυρί και χωριάτικο φύλλο!
Για τη γέμιση
- 500 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο
- 500 γρ. σέσκουλα, καθαρισμένα
- 500 γρ. μανιτάρια champignon
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι άνηθο
- 50 γρ. σιμιγδάλι, χοντρό + έξτρα για το ταψί
- 300 γρ. νηστίσιμο λευκό τυρί
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σύνθεση
- 7 φύλλα χωριάτικα, 650 γρ.
- 150 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ταψί
- 2 κ.σ. σιμιγδάλι, χοντρό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
