Μια πρωτότυπη και χορταστική σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά που θυμίζει Ασία. Απολαύστε την για ορεκτικό ή κυρίως γεύμα.
Υλικά
- 250 γρ. noodles αυγού
- 250 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- ⅓ κινέζικο λάχανο
- 250 γρ. σπαράγγια
- 1 καλαμπόκι , ολόκληρο, βρασμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 3 κ.σ. σησαμέλαιο
- 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
- 2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο
Για το σερβίρισμα
- σουσάμι, λευκό
- ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
