Μυδοπίλαφο κοκκινιστό - Παραδοσιακό, νηστίσιμο και πολύ νόστιμο
Ακολουθήστε όλα τα tips για να καθαρίσετε σωστά τα μύδια.
Δείτε πώς να φτιάξετε κοκκινιστό μυδοπίλαφο, μια τέλεια συνταγή για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!
Υλικά
- 1 κιλό μύδια
- 250 γρ. ρύζι καρολίνα
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκ. σκόρδο
- 200 γρ. λευκό κρασί
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- ½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 250 γρ. χυμό ντομάτας
- ½ ματσάκι άνηθο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- άνηθο, ψιλοκομμένο
- πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
- ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
