Ψητό κουνουπίδι με σάλτσα ταχίνι στο air fryer

Μαγειρέψτε το κουνουπίδι με έναν διαφορετικό τρόπο από αυτούς που έχετε συνηθίσει! Ψήστε το στο air fryer και συνοδέψτε το με μια σάλτσα από ταχίνι για τον τέλειο συνδυασμό.

Υλικά

• 1 κουνουπίδι, μικρό, 1.200 γρ.
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• 2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 ½ κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. πιπέρι

Για τη σάλτσα ταχίνι

• 120 γρ. ταχίνι
• χυμό λεμονιού
• 2 κ.σ. μέλι
• 100 γρ. νερό
• 2 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• φύλλα κόλιανδρου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com