Συνταγή για εύκολο σουφλέ τυριών!

Εμείς σας έχουμε μία εύκολη και γρήγορη συνταγή η οποία θα σας ενθουσιάσει.

ΥΛΙΚΑ:

• 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι απο τα ασπράδια)
• 400 γρ. γάλα
• 100 γρ. κεφαλοτύρι
• 100 γρ. γραβιέρα
• 100 γρ. έμενταλ
• 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 100 γρ. αλεύρι
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Λιώνετε το βούτυρο (μη κάψει) σε ένα μπόλ και προσθέτετε όλο το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
• Στη συνέχεια ζεσταίνετε το γάλα και το ρίχνετε στο μίγμα, προσθέτετε τους κρόκους αχτύπητους και τελευταία τα τριμμένα τυριά. Ανακατεύετε ελαφρά με σύρμα.
• Χτυπάτε τα ασπράδια μαρέγκα με πολύ λίγο αλάτι και τη ρίχνετε στο μίγμα ανακατεύοντας απαλά να ενσωματωθεί η μαρέγκα με τα υπόλοιπα υλικά.
• Βουτυρώνετε ένα πυρέξ το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, ρίχνετε το μίγμα και ψήνετε χωρίς να ανοίξετε το φούρνο για 30' με 35' στους 180.

Καλή σας όρεξη!

Πηγή: syntagespareas.gr