Αρνάκι στη λαδόκολλα με πατατοσαλάτα για το πασχαλινό τραπέζι

Δείτε πώς να φτιάξετε το πιο ζουμερό αρνάκι στη λαδόκολλα. Συνοδέψτε με την τέλεια πατατοσαλάτα!

Υλικά

Για το αρνάκι

• 2 κιλά αρνί, κομμένο σε μερίδες
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• 2 κλ. θυμάρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 200 γρ. κεφαλοτύρι, κομμάτι
• 1/2 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 3-4 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για την πατατοσαλάτα

• 1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 100 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσι
• 3 κ.σ. μαγιονέζα
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• δεντρολίβανο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com