Tres leches cake - Φτιάξτε μόνοι σας το διάσημο μεξικάνικο κέικ βανίλιας

Το tres leches cake σημαίνει «Κέικ με 3 γάλατα» και περιέχει γάλα πλήρες, εβαπορέ και ζαχαρούχο!

Υλικά

Για το σιρόπι

• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 400 γρ. γάλα πλήρες
• 400 γρ. γάλα εβαπορέ, 3,5%
• 30 γρ. κονιάκ
• 1 βανιλίνη

Για το κέικ

• 5 αυγά, μεσαία
• 130 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το ταψί
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανιλίνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. βούτυρο, για το ταψί

Για το σερβίρισμα

• σαντιγί
• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com