Cheesecake με ζελέ φράουλα - Tέλειο γλυκό για το καλοκαίρι

Ένα δροσερό και γευστικό επιδόρπιο για όλες τις περιστάσεις που θα λατρέψετε από την πρώτη μπουκιά!

Υλικά

Για τη βάση

• 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 80 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα

• 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50 γρ. ζελέ σε σκόνη, φράουλα
• 600 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. άχνη ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το ζελέ

• 150 γρ. ζελέ σε σκόνη, φράουλα
• 200 γρ. νερό, βραστό
• 200 γρ. νερό, κρύο

Για το σερβίρισμα

• φράουλες, κομμένες στη μέση

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com