Εύκολη συνταγή για καλοκαιρινό κοτόπουλο με βασιλικό και μοτσαρέλα
Συνοδέψτε με κουσκούς για το τέλειο αποτέλεσμα.
Μια καλοκαιρινή εκδοχή για κοτόπουλο με βασιλικό, ντομάτα και μοτσαρέλα.
Υλικά
- 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 400 γρ. ντομάτες
- 250 γρ. μοτσαρέλα
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. κουσκούς, βρασμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλικό
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
