Μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι - Tips για να μη «στεγνώσει»

Αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος να μαγειρέψετε στο τηγάνι το μοσχαρίσιο συκώτι, μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία!

Υλικά

Για το συκώτι

• 500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι
• 400 γρ. γάλα πλήρες
• 4-5 κλ. δεντρολίβανο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τις πατάτες

• 1 κιλό πατάτες
• αλάτι
• ρίγανη, αποξηραμένη
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• λεμόνι, σε φέτες
• ρίγανη, αποξηραμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com