Καλοκαιρινή σαλάτα με σολομό - Δροσερή και νόστιμη

Ιδανική για τις ημέρες του καύσωνα.

Φτιάξτε την πιο δροσερή και νόστιμη σαλάτα με καπνιστό σολομό, νεκταρίνια και πολλά λαχανικά!

Υλικά

Για τη σαλάτα

  • 1 ματσάκι άνηθο
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • 250 γρ. καπνιστό σολομό
  • 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ
  • 2 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
    σουσάμι, λευκό
  • 3 νεκταρίνια
  • 1 κ.σ. κοφτή κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2-3 κλ. δεντρολίβανο

Για τη βινεγκρέτ

  • 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • 1 κ.σ. κοφτή μέλι
  • ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1-2 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50-70 γρ. σπορέλαιο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σύνθεση

  • 300 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
  • 150 γρ. ντοματίνια
  • 30 γρ. κρουτόν
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved