Συνταγή για τραγανά spring rolls μπανάνας
Ας κλέψουμε μια ανατολίτικη συνταγή και ας την εκμεταλλευτούμε για να κάνουμε γλυκάκι. Τραγανό φύλλο για spring roll με γέμιση μπανάνας και λιωμένη σοκολάτα από πάνω. Θα γίνει το πιο αγαπημένο γλυκό των παιδιών.
Υλικά:
2 μπανάνες
2 κ.γλ.ζάχαρη
2 κ.γλ. κανέλα
2 κουτ.σ. μαργαρίνη
λάδι για το τηγάνισμα
4 φύλλα κρούστας για γλυκά
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Κόβουμε τις μπανάνες στην μέση και κάθε μισό κομμάτι το κόβουμε κάθετα πάλι στη μέση. Ετσι έχουμε 4 μισοφέγγαρα.
Λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τις μπανάνες, τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύουμε απαλά.
Λαδώνουμε τα 2 φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στην μέση, βάζουμε από 2 κομμάτια μπανάνας, τυλίγουμε σε ρολό, κλείνουμε τις άκρες λαδώνοντας το φύλλο, το ίδιο κάνουμε με τα υπόλοιπα 2 φύλλα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει τα λάδια και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άχνη και κανέλα ή συνοδεύουμε με λιωμένη σοκολάτα.
Μυστικό: Αν τα θέλετε πιο υγιεινά, λαδώστε τα και βάλτε τα στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: sintagespareas.gr
