Νόστιμα σουβλάκια μελιτζάνας με κιμά για όλη την οικογένεια
Τα συνοδεύετε με μπεσαμέλ και τα απολαμβάνετε ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.
Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα σουβλάκια μελιτζάνας με κιμά και συνοδέψτε τα με κρεμώδη μπεσαμέλ. Ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που τρώγεται και ως κυρίως πιάτο!
Υλικά
- 2 μελιτζάνες
- 500 γρ. χοιρινό κιμά
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 1 σκ. σκόρδο
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- ½ κ.γ. κύμινο
- αλάτι
- πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
- 50 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500 γρ. γάλα πλήρες
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
