Γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό: Ομελέτα με κιμά και πατάτες
Δείτε πώς να φτιάξετε μια πεντανόστιμη ομελέτα με κιμά και πατάτες στον φούρνο.
Ένα εύκολο και πλήρες γεύμα για να αξιοποιήσετε τον κιμά και τις πατάτες με έναν διαφορετικό τρόπο!
Υλικά:
Για τις πατάτες
- 700 γρ. πατάτες, καθαρισμένες
- 1 λίτρο ηλιέλαιο
Για τον κιμά
- 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, λάπα, μία φορά περασμένο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ταψί
- ¼ κ.γ. κύμινο
- ¼ κ.γ. πάπρικα
- ¼ κ.γ. μπούκοβο, καυτερό
- 1 κολοκυθάκι
- 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σύνθεση
- 10 αυγά, μεσαία
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 30 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό + έξτρα για το ταψί
- ελαιόλαδο, για το ταψί
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
