Εύκολα ατομικά προφιτερόλ με παγωτό

Δείτε πώς να φτιάξετε εύκολα ατομικά προφιτερόλ με παγωτό. Με σπιτική κρέμα σοκολάτας και κρουασανάκια γεμιστά με παγωτό παρφέ.

Υλικά

Για την κρέμα σοκολάτας

• 450 γρ. γάλα πλήρες
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 20 γρ. κορν φλάουρ
• 1 αυγό, μεσαίο
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 20 γρ. κονιάκ

Για τη σύνθεση

• 9 κρουασανάκια
• 98 γρ. παγωτό παρφέ, 175 ml

Για το σερβίρισμα

• σαντιγί
• κουβερτούρα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com