Τηγανίτες γεμιστές με μαρμελάδα για το πρωινό των παιδιών

Σπιτικές και αφράτες τηγανίτες γεμιστές με μαρμελάδα, ιδανικές για πρωινό και όχι μόνο.

Υλικά

• 300 γρ. νερό
• 8 γρ. ξηρή μαγιά
• 500 γρ. σκληρό αλεύρι
• 30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σύνθεση

• 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα
• 100 γρ. μέλι
• 50 γρ. καρύδια, σπασμένα
• 1 κ.σ. κανέλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com