Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μίνι πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη και γέμιση με τυρί και ζαμπόν για να μοιραστέιτε με την παρέα σας.
Για τη ζύμη
- 300 γρ. νερό
- 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 8 γρ. ξηρή μαγιά
- 500 γρ. σκληρό αλεύρι
- 1 κ.γ. αλάτι
- ελαιόλαδο, για το μπολ και το ταψί
- σιμιγδάλι, για τον πάγκο και το ταψί
Για τη σύνθεση
- 4 φέτες ζαμπόν
- 8 κ.γ. κέτσαπ
- 200 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- 1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com
