Μια εύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή του κλασικού μαμαδίστικου φαγητού, κοτόπουλο με ρύζι στον φούρνο. Προσθέστε λαχανικά όπως καρότο, κολοκυθάκι και πιπεριά για ένα πιο ολοκληρωμένο κυρίως γεύμα!
Υλικά
- 1 κοτόπουλο, ολόκληρο (1,5 κιλό)
- 300 γρ. ρύζι νυχάκι
- 2 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- ¼ κ.γ. πιπέρι , μαύρο
- 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- 50 γρ. μέλι
- 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
