Τραγανές κοτομπουκιές με γλυκοπατάτα

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες κοτομπουκιές με γλυκοπατάτα και μυρωδικά και συνδυάστε τες με μια σος γιαουρτιού!

Για τη σος γιαουρτιού

• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μέλι
• αλάτι
• πιπέρι

Για τις κοτομπουκιές

• 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
• 350 γρ. γλυκοπατάτες
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
• 1 κ.γ. σκόρδο
• 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com