Τι να μαγειρέψω σήμερα - Εύκολο μεσημεριανό για τις μέρες που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε

Υπάρχουν και εκείνες οι μέρες που μια μαμά βαριέται, δεν έχει διάθεση ή δεν μπορεί να μαγειρεύει για ώρες.

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής

Από wraps με σαλάτα του Καίσαρα μέχρι fish sticks , ορίστε 5 εύκολα μεσημεριανά που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και που θα κρατήσουν χορτάτα τα παιδιά σας.

Δευτέρα: Ομελέτα με ζαμπόν, μοτσαρέλα και τορτίγια

Υλικά:

• 3 αβγά
• 1 κουταλιά της σούπας τοματοχυμό
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 τορτίγια
• 2 φέτες ζαμπόν
• 1/2 μπάλα μοτσαρέλας
• ψιλοκομμένο μαρούλι και μερικά τοματίνια κομμένα στη μέση

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αβγά με τον πελτέ. Προσθέστε το κρεμμυδάκι.
2. Ζεστάνετε το αντικολλητικό τηγάνι και ρίξτε το ελαιόλαδο. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Τοποθετήστε την τορτίγια επάνω από την ομελέτα και αναποδογυρίστε. Μόλις είναι ψημένη η τορτίγια, βγάλτε από το τηγάνι.
3. Βάλτε επάνω από την τορτίγια το ζαμπόν και τη μοτσαρέλα. Διπλώστε και σερβίρετε με τη σαλάτα που φτιάξατε από μαρούλι και τοματίνια.

Συνταγές που αποδεικνύουν ότι μια μαμά ξέρει να μαγειρεύει καλύτερα από τον καθένα

Τρίτη: Wrap με σαλάτα του καίσαρα

Υλικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου
• ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο πεκορίνο
• ½ λεμόνι, ξύσμα και χυμό
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• 2 απλές τορτίγιες
• φέτες μαρουλιού
• 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μπαστουνάκια

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Βάλτε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά τηγανίστε το κοτόπουλο για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί πλήρως. Κόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Για το dressing, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το πεκορίνο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και το σκόρδο μαζί.
3. Ζεστάνετε την τορτίγια για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά γεμίστε τη με το κοτόπουλο, το dressing και το μαρούλι

Διπλώστε και σερβίρετε με μπαστουνάκια καρότου.

Τετάρτη: Τοματόσουπα με καλαμπόκι και κρουτόν

Υλικά:

• 500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες
• 1 στικ σέλερι
• 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
• 1 μέτριο περασμένο απο τον τρίφτη
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κούπα καλαμπόκι
• κρουτόν
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι - πιπέρι

Πώς θα το φτιάξετε:

1. Κόψτε τις ντομάτες σε κυβάκια. Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με το σέλερι, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το καλαμπόκι.
2. Μόλις βράσουν καλά με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιήστε και προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά.
4. Τέλος μόλις πήξει, αφαιρέστε τη και σερβίρετε με λίγο καλαμπόκι και κρουτόν.

Τι να μαγειρέψω: 25 εύκολες ιδέες για όταν δεν είσαι σίγουρη τι να φτιάξεις

Πέμπτη: Πίτσα με πίτες

Υλικά:

• πίτες ολικής άλεσης
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα για πίτσα
• αλλαντικά της επιλογής σας
• τριμμένη μοτσαρέλα
• ψιλοκομμένο μαρούλι και τοματίνια για σαλάτα
• κίτρινη πιπεριά

Πώς θα τις φτιάξετε:

1. Βάλτε λαδόκολλα επάνω στη σχάρα της κουζίνας και τοποθετήστε τις πίτες ολικής άλεσης.
2. Βάλτε τα υλικά: σάλτσα, αλλαντικά, τριμμένο τυρί και κίτρινη πιπεριά.
3. Ψήστε και μόλις λιώσει το τυρί σερβρίρετε με μια σαλάτα.

Παρασκευή: Fajitas με fish sticks

Υλικά:

• μία συσκευασία fish sticks
• σαλάτα με μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι και τοματίνια
• τορτίγια ολικής άλεσης
• μουστάρδα (προαιρετικά)

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Ψήστε τα fish sticks σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Βάλτε στο πιάτο την τορτίγια, βάλτε τη σαλάτα και από πάνω τα fish sticks.

7 συνταγές, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας για να μην ψάχνεις τι να μαγειρέψεις