Μαμαδίστικη συνταγή για πρασόρυζο

Συνταγή για πρασόρυζο, ένα πεντανόστιμο και υγιεινό κυρίως γεύμα με βάση το πράσο και το ρύζι. Ιδανικό για χορτοφάγους.

Υλικά

• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 3 πράσα
• 150 γρ. ρύζι γλασέ
• 800-1.000 γρ. νερό
• 1 κύβο λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 3 κ.σ. άνηθο, φρέσκο
• 3 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

Για το σερβίρισμα

• άνηθο, ψιλοκομμένο
• φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Διαβάστε τη συνέχεια στο akispetretzikis.com