Σιροπιαστά πουράκια με πραλίνα και φύλλο κρούστας

Φτιάξτε σιροπιαστά πουράκια με φύλλο κρούστας και γέμιση από πραλίνα φουντουκιού, τριμμένα μπισκότα και φουντούκια!

Υλικά

Για το σιρόπι

• 300 γρ. νερό
• 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 στικ κανέλας
• φλούδες λεμονιού, από ½ λεμόνι

Για τη γέμιση

• 100 γρ. φουντούκια, τριμμένα
• 100 γρ. μπισκότα, τριμμένα
• ½ κ.γ. κανέλα
• 1 αυγό, μεσαίο
• 300 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Για τη σύνθεση

• 5 φύλλα κρούστας για γλυκά
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 4 κ.σ. νερό
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 50 γρ. φουντούκια
• 50 γρ. τρούφα σοκολάτας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com